Эфиопия Иргачефф

Кофе этого сорта отличается мелким, ровным, аккуратным зерном. Выразительный фруктово-цветочный аромат дополняется ягодными нотами. Вкус готового напитка плотный, шоколадно-фруктовый, с апельсиновой кислинкой. Послевкусие, как и у большинства эфиопского кофе, устойчивое, фруктовое, иногда с цветочными или цитрусовыми нотами.

Эфиопия — родина кофе. Большая часть собираемого в Эфиопии кофе — это дикорастущая арабика. В стране есть даже специальное название для таких зёрен — лесной кофе. Их никто не выращивает, обо всем заботится сама природа. Крестьяне осуществляют лишь сбор и обработку кофейных ягод.

Вкусовой профиль: фруктовый, цветочный, мягкий.

*****
Горчинка: 4/10
Кислинка: 5/10
Крепость: 5/10
Насыщенность: 5/10