Марагоджип (известный также, как «Слоновье зерно») — это одна из многих разновидностей арабики. Сорт характеризуется очень крупным размером зерен, а в Никарагуа выращиваются самые крупные зерна этого сорта. Растет на высотах от 600 метров над уровнем моря.
Напиток отличается горьковатым вяжущим вкусом с насыщенными цветочными, винными и фруктовыми нотами, а также оттенками горького шоколада, ярко выраженным ароматом.
Вкусовой профиль: карамельный, яблочный, шоколадный.
*****
Горчинка: 5/10
Кислинка: 3/10
Крепость: 5/10
Насыщенность: 6/10