Перец душистый, горошек, 40 гр

Душистый перец — это сушеные ягоды тропического вечнозеленого дерева Пимента (Pimenta). Они выглядят как горошины обычного чёрного перца. Применяют их как пряность в целом виде или измельченными, например в ступке. Это универсальная специя, которую можно добавлять и в сладкие и в соленые блюда. В зерне эта приправа почти не пахнет.

 

Чтоб она раскрыла свой аромат, ее добавляют в маринады и супы целиком, в середине варки. При измельчении же в ступке или мельнице аромат чувствуется сразу. 


Если мельница имеет мелкие жернова, то можно предварительно расколоть ягоды на крупные части. Запах очень напоминает смесь черного перца, мускатного ореха, имбиря и корицы. Придает глубокий, теплый аромат как соленым, так и сладким блюдам. Незаменимая специя в маринадах для сезонных заготовок, в этом случае используются целые ягоды. А в супчик или холодец? 

Отзывы

Отзывов на этот товар пока нет, но ваш может стать первым.

Оценить товар можно заполнив форму

Оставить отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию